wie ,że moja kuchnia i moje dania to coś nienadzwyczajnego. Mało kto jada takie kompozycje chce się dzielić z wami postami i przepisami wiec dziś podzielę wami się pysznymi..
placuszkami z białkiem!
Nie ma co się rozpisywać tylko przeczytaj i wykorzystaj w kuchni!
10 sztuk)
Składniki:
1 duży banan
2 jajka
150 ml mleka kokosowego
3 łyżki mąki kokosowej (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością lub w odpowiednich działach hipermarketów)
2 łyżeczki oleju kokosowego (w formie płynnej, lub dowolnego innego oleju czy rozpuszczonego masła)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Przygotowanie:
banana zmiksuj blenderem z jajkami na puszystą masę, wlej mleko, na końcu dodaj mąkę kokosową i sól, wszystko zmiksować
rozgrzej patelnię, rozsmarować na niej kroplę oleju kokosowego (lub innego tłuszczu do smażenia ja używam pamu.) przy pomocy ręcznika papierowego
uwaga: ważne! skręcić gaz niemal do minimum, ciasto rozsmarować na patelni, uformować kształtne placuszki i smażyć powoli ok.2-3 minuty z każdej strony – przed przewróceniem placki powinny widocznie ściąć się, podeschnąć, pojawią się pęcherzyki powietrza (smażone na za dużym gazie pozostaną w środku surowe i rozwalą się podczas przewracania, co też stało się z moim pierwszym ;))
przewracać należy bardzo delikatnie cienką, metalową szpatułką (drewniana będzie za gruba, placuszki są bardzo delikatne i mogłyby się uszkodzić)
podawać z owocami, można polać pozostałym mlekiem kokosowym (opcjonalnie: dosłodzonym odrobiną miodu, syropu klonowego czy z agawy)
smacznego!
zapraszam was również na mój snapchat nick :dzula_sek
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz